教学要求

　　1． 熟悉养分间相互关系的种类；

　　2． 了解各种营养物质之间的相互关系。

　　在动物的生存和生产过程中，各种营养物质在体内的作用不是孤立的，它们在动物代谢过程以及对机体的营养作用中有着相互促进、相互制约的各种错综复杂的关系。因此，在研究每种营养物质的营养作用时，要充分考虑各种营养物质彼此间的相互关系。本节介绍的有：

　　（1）蛋白质、糖类和脂肪之间的关系；

　　（2）蛋白质与氨基酸的关系；

　　（3）粗纤维与其它有机营养物质间的关系；

　　（4）氨基酸之间的关系；

　　（5）有机营养物质与维生素之间的关系；

　　（6）有机营养物质与矿物质之间的关系；

　　（7）维生素与维生素间的关系；

　　（8）矿物质元素之间的关系。