《动物营养基础》模拟试题

　　一、名词解释

　　1、限制性氨基酸

　　2、常量矿物质元素

　　3、净能

　　4、粗纤维

　　5、基础代谢

　　二、填空

　　1、动物对营养物质的吸收方式包括________ 、________和________________。

　　2、粗纤维主要包括________、________和________三种物质。

　　3、幼龄动物出现佝偻症，主要与________、________和________缺乏有关。

　　4、缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽________，幼龄反刍动物________，仔猪________ 。

　　5、维持状态下的净蛋白质需要量主要是根据________________和________推算的。

　　6、全粪收集法测定饲料消化率时，可根据测定养分的不同要求分为________________和___________。

　　三、单项选择题

　　1、维生素B2又叫 。

　　A、硫胺素 B、生物素 C、核黄素 D、钴胺素

　　2、反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物是 。

　　A、氨基酸 B、氨________C、 多肽________ D、寡肽

　　3、饲料中粗蛋白质的含量是由饲料含氮量________ 换算而来。

　　A、×6.25 B、÷6.25 C、×16% D、×16

　　4、单胃动物不能很好的利用________。

　　A、植酸磷 B、总磷________C、有效磷________ D、无机磷

　　5、属于含硫氨基酸的是________。

　　A、 赖氨酸________ B、蛋氨酸________ C、色氨酸________D、精氨酸

　　6、在评定猪的能量需要时，通常各国多采用的评定体系为 。

　　A、总能 B、消化能 C、代谢能 D、净能

　　7、为了测定猪的氨基酸、维生素消化率，通常选择的消化试验方法是________。

　　A、肛门收粪法 B、回肠收粪法 C、外源指示剂法 D、内源指示剂法

　　8、碘作为必需的微量元素，最主要的功能是参与 的合成，从而调节基础代谢。

　　A、肾上腺素 B、甲状腺素 C、胰岛素 D、皮质激素

　　四、判断题并改错

　　1、非必需氨基酸即动物不需要的氨基酸（ ）。

　　________________________________________________ 。

　　2、肉鸡和产蛋鸡对能量的需要量相近（ ）。

　　________________________________________________________ 。

　　3、饲粮中不饱和脂肪酸含量较高时，可导致肉牛体脂变软（ ）。

　　________________________________________________________ 。

　　4、动物、植物体内均含有大量碳水化合物（ ）。

　　________________________________________________________ 。

　　五、问答题

　　1、维生素A的功能及主要缺乏症是什么？

　　2、植物体与动物体的化学组成有什么差异？

　　3、影响钙、磷吸收的因素有哪些？

　　4、不同动物日粮中粗纤维与其他营养物质之间有什么样的关系？

　　5、影响动物需水量的因素是什么？