| 花卉栽培技术辅导3:基础知识-花卉栽培的设施与设备 |
| 中央电大农医部 徐甸 (2004年10月28日) |
| 近三十年来,设施园艺发展迅速,已成为花卉等作物高产优质的重要保障。设施栽培,是用一定设施和工程技术手段改变自然环境,在环境可控条件下,按照植物生长发育要求的最佳环境(光照、温度、湿度、营养等),以最少的资源和资金投入,进行现代化的农业生产,使单位面积的产量、品质和效益大幅度提高。设施栽培的效率和效益比传统的露地栽培要提高几倍、甚至几十倍。首先,应用栽培设施,可在不适于某类花卉生态要求的地区栽培该类花卉。例如在北京地区,冬季严寒干燥,春季寒冷多风,利用温室等栽培设施,可以终年栽培原产热带亚热带的热带兰、一品红、变叶木等。其次,可以在不适于花卉生长的季节进行花卉栽培。例如在酷热的夏季,一些要求气候凉爽的花卉,如仙客来、郁金香等被迫进入休眠,若在有降温设备的温室中,仍可继续生长开花。利用设施栽培与露地栽培相结合,可以周年进行花卉生产,保证鲜花的周年供应。 设施栽培与露地栽培相比,具有以下特点: 1.高投入高产出 设施栽培需要有必要的设施。从中国现有的情况看,土法上马的温室,建筑投资一般为5000~8000元/亩(土墙、水泥立柱、竹竿棚架、覆盖草帘);钢架结构、砖墙(附保温材料)、覆盖保温被、无立柱的温室,一般投资为50000元左右。国外设施配套较全的先进温室,投资每亩高达几十万元,甚至几百万元。从中国的情况看,经济发达地区和大城市郊区,温室建设正朝着高水平、高投入、高产出的方向发展。 2.抗灾害能力强 温室等栽培设施具有很强的抵御自然灾害的能力,可以有效地避免冬季的冻害、早春的倒春流,避免花期雨水过多、大风、暴雨、冰雹等自然灾害,易于进行病虫害防治,使花卉产量稳定、品质优良。即便是无加温设备的塑料大棚,在室外温度为–10℃的寒冷天气,也能保证室内花卉正常生长发育。 3.科技含量高 设施栽培实际上是在人为控制的环境中进行花卉栽培,不仅应用了现代工程技术,也应用了其它现代技术,如增施二氧化碳技术。 4.生产与销售必须紧密衔接 设施栽培是具有一定规模的专业化生产,产品只有进入市场流通,才能不断扩大生产规模,取得规模效益。若生产与销售脱节,产品不能及时售出,会造成很大的经济损失。良好的生产销售体系是设施栽培发展的前提。 花卉栽培的设施主要有温室、冷床、温床、冷窖、荫棚、风障等。 第一节 温室 温室是指用有透光能力的材料覆盖屋面而成的保护性植物栽培设施。在不利的环境中,温室能够创造适宜植物生长发育的条件。 一般的温室都设有采暖设备,无采暖设备而仅依靠日光越冬的温室称为日光温室(现在部分日光温室附加有应急或备用加温设施)。在中国,人们习惯上把全部用塑料薄膜覆盖、无采暖设备的温室称为塑料大棚。 在现代化的花卉生产中,温室可以对温度等环境因素进行有效控制,在生产中具有重要作用。广泛应用于原产热带、亚热带花木的栽培,切花生产以及促成栽培,是花卉栽培中最重要的,同时也是应用最广泛的栽培设备,比其它栽培设备(如风障、冷床、温床等)对环境因子的调节和控制能力更强、更全面。温室栽培在国内外发展很快,并且向大型化、现代化及花卉生产工厂化发展。 一、 温室栽培的意义 随着经济的发展和人们物质文化生活水平的提高,人们对花卉的需求愈来愈多,要求越来越高,不仅要求花卉的品质提高,而且要求周年供应。因此,在冬季寒冷季节,在自然条件不适于花卉生长的地区,用温室来栽培花卉,可以周年进行花卉生产,以满足人们的需要。 原产热带、亚热带的花卉,其原产地的气温较高,年温差小,如在温带地区栽培,必需设置温室,以满足冬季对温度的要求。一些露地栽培的花卉,在冬季利用温室促成栽培,可使其提早开花,并延长花期。一些原产温暖地区的花卉,在北方不能露地越冬,可利用低温温室来保护越冬。总之,温室能有效地调控温度、湿度、光照、营养、通风等各种因子,既可进行花卉的周年生产,又可提高花卉的产量与品质。 二、温室的种类 依据应用目的、温度、栽培植物的类型以及温室结构形式、建筑材料和屋面覆盖材料等的不同可有以下分类: (一)按照应用目的分类 1.观赏温室 这类温室专供陈列、展览、普及科学知识之用。一般设置于公园和植物园内,要求外形美观、高大,便于游人游览、观赏、学习等。如北京中山公园的唐花坞、北京植物园新建的大温室等。在一些国家,公园中设有更大型的温室,内有花坛、草坪、水池、假山、瀑布以及其它园林装饰等,供冬季游人游览,特称“冬园”。如美国宾夕法尼亚州的郎乌德(Longwood)花园的大温室即属此类。 2.生产栽培温室 以花卉生产栽培为目的,建筑形式以满足植物生长发育的需要和经济实用为原则,不追求外形的美观与否。一般外形简单、低矮,热能消耗较少,室内生产面积利用充分,有利于降低生产成本。依据应用目的不同又可分为切花温室、盆栽温室、繁殖温室等。此外,为培育新的花卉品种,还有专门的杂交育种温室,这种温室要求设置双重门并加纱门;通风换气的进风口和天窗、侧窗均需加设纱窗,以防昆虫飞入,影响杂交试验。 (二) 依据温室温度分类 1.高温温室 室温15~30℃,主要栽培原产热带平原地区的花卉,这类花卉在我国广东南部、云南南部、台湾及海南等地可以露地栽培。如花烛、卡特兰、变叶木、王莲等。冬季生长的最低温度为15℃。这类温室也用于花卉的促成栽培。 2.中温温室 室温10~18℃,主要栽培原产亚热带的花卉和对温度要求不高的热带花卉。这类花卉在华南地区可露地越冬,如仙客来、香石竹等。 3.低温温室 室温5~15℃,用以栽培原产暖温带的花卉及对温度要求不高的亚热带花卉。如报春花、小苍兰、山茶花等。也可作耐寒草花的生产栽培。北京常用于桂花、夹竹桃、茶花、杜鹃、柑橘、栀子等花木的越冬。 (三) 依据栽培花卉种类分类 花卉的种类不同,对温室环境条件的要求也不同。常依据一些专类花卉的特殊要求,分别设置专类温室,如兰科植物温室、棕榈科植物温室、蕨类植物温室、仙人掌科及多浆植物温室、食虫植物温室等。 (四) 依据温室结构形式分类 温室的形式取决于温室的用途。观赏温室要求外形美观,形式多样。而生产温室只要求满足生产的需要,形式较为简单,可分为单栋温室和连栋温室。 1. 单栋温室 又称单跨温室、单屋脊温室。一般单栋温室的规模较小,常用于小规模的生产栽培和科学研究。其采光性能较好,便于进行自然通风和人工操作管理;保温性较差,室外气温对室内气温的影响较大,单位建筑面积的土建造价较高。单栋温室根据屋面形式的不同又可分为: (1) 单坡屋面温室:这种温室在我国应用较为普遍。具有透光的单坡朝南的屋面,北墙采用砖墙、土墙或复合墙体挡风、保温,并用其墙内面吸收和反射一部分光辐射;骨架有竹木、钢管等材料,在屋面上设苇、蒲等保温帘,用于阴天和夜间的保温覆盖。其采光性能、保温性能、防风性能均较好。屋面透光材料用玻璃和塑料薄膜均可。 我国目前常使用的单坡屋面温室有如下三种形式: ①传统单坡温室:是由改良阳畦、纸土温室发展改进而来的一种小型温室。它扩大了纸窗温室的栽培面积和空间,采用3mm厚的普通玻璃作采光屋面,并用两个不同的屋面坡角组成两折式屋面,以利于北方地区冬季太阳高度角小时的透光,另外还可以加设通风用的天窗和地窗,有利于自然通风换气,易于就地取材。 栽培床宽3~5m,过道宽1~2m,开间3m左右,总高2m左右。采用地炉燃煤烟道采暖,约4个开间布置一个暖炉,烟道置于北墙外侧。现用的这种传统温室大都根据经验取材,如经科学设计,更会确保结构安全和降低造价。 ②三折式单坡屋面温室:三折式单坡屋面温室是在我国传统单坡温室的基础上改进而成的。它增加了栽培床的宽度,常用5.5~7.5m;加大了总高度,常用2.2~2.7m,甚至3m以上;将透光屋面作成三个坡度角的三折式,上坡角采用5~10°,中坡角采用25~30°,下坡角采用45~60°。单坡屋架可采用冷弯C型钢、角钢、钢筋焊接网架,在采用塑料薄膜作覆盖材料时,常用钢管。 三折式单坡屋面温室比传统温室采光效果好,且加大了采光面的坡度角,使冬季太阳高度角较小时,太阳光的入射角减小,从而增加了采光量和透射率,而且光照分布较均匀。由于高度增加,下坡角提高,会加大耗热量,但也加大了受光面积,因此设计时对总高度的提高应作经济技术比较,并注意提高温室空间的利用率。 ③单坡半拱式镀锌钢管温室:它采用塑料薄膜覆盖,高度为2m左右,栽培床宽4~5m,可以采用支撑的办法来改善临时性降雪载压力过大的弯曲应力。结构简单,工厂化制造,采用装配式安装,可采用热浸镀锌增加防锈能力。与三折式温室相比,耗热量少,造价较低。 (2)双坡屋面温室 :包括人字形对称双坡屋面、不对称双坡屋面、折线式双坡屋面、拱形屋面等外形的温室。其采光量较大,单位面积土建造价和总占地面积较少,但其保温性能较差,由于侧墙直立或角度较大,室内栽培管理、耕作方便。当采用玻璃作覆盖材料时,常采用人字形双坡屋面;当采用塑料薄膜作覆盖材料时,常用拱形屋面。这种温室高度较高,一般屋脊高3~4m,有的可达5m多,占地面积较大,空间宽敞,适于植物生长;可立体栽培,土地利用率高。这种温室为南北走向,室内采光均匀,有比较完善的环境监测控制设备,机械化、自动化程度较高,是一种现代化栽培设施,但一次性投资大,能源消耗大,栽培管理技术要求高。双坡屋面温室在世界各国广为采用。 2. 连栋温室 为了加大温室的规模,适应大面积、甚至工厂化生产花卉产品的需要,将两栋以上的单温室在屋檐处衔接起来,去掉连接处的侧墙,加上檐沟(天沟),就构成了连栋温室。连栋温室又称为连跨温室、连脊温室。 连栋温室保温性好,单位面积的土建造价低,占地面积少,总平面的利用系数高;因此,有利于降低造价,节省能源。但是,其单位建筑面积上的采光量小于单栋温室;栋间加设天沟后,极易造成冬季积雪,排雪困难,还给结构带来较大的负载,而且其宽度造成结构遮光;随着栋数的加大,采用开门窗进行自然通风换气困难,因而必须采用机械强制通风、增设二氧化碳发生器和必要的降温设备。 图示的八种连栋温室是世界各国目前采用较多的结构型式。荷兰A型温室,单跨跨度常在3~3.6m之间,适用于有小型耕作机械的温室;荷兰B型温室比A型温室单跨跨度大一倍,其结构投资略有增加,但室内平面布置和耕作管理更为方便;荷兰C型温室既加大了单跨跨度,又减少了天沟的数量,但增加了建筑空间,其相对耗热量较大,适用于种植高大的植物 ,或进行多层栽培。双层充气连栋温室骨架采用力柱加悬索支撑系统,其特点是密封的双层塑料薄膜之间用微型风机将室外干燥的风鼓入,以达到保温、排雪的目的,悬索用地锚固定,其保温性能好,结构较简单,造价也较低,但排雪困难,要做到严格密封,实际上比较困难,薄膜破裂要及时修补,并需有电源保证;板拱型桁架式连栋温室,单跨度大,有时可达12m左右,总高度高(可达5m左右),采用单幅面积很大的轻质玻璃钢波形瓦作屋面覆盖材料,结构轻巧,用材节省,波形瓦接缝少,保温较好,适用于种植高大植物或采用立体、多层栽培时使用;圆钢拉索下弦结构连栋温室是中国自行研制的一种大跨度、大空间温室,其耗钢量和造价相对节省,并有利于操作管理,但因结构在风雪荷载作用下的振动和变形较大,在屋面材料采用玻璃时,容易破碎,且排雪困难。 (五)现代化温室 1. 双层充气薄膜温室 在北美普遍使用,也是以镀锌钢材作框架,上覆双层充气薄膜,四壁用双层充气薄膜或双层透明硬塑料。优点是投资费用仅及玻璃温室的60%。室外如加覆一层保温毯,可以大量节省保暖用燃料,比没有保温毯的玻璃温室可节约燃料40~45%。缺点是在北方冬季光照不足,室内湿度较大,早春有时室温上升太高,影响植物品质。前者可用补充光照,后者可以加强通风来解决。 2.双层硬塑料板温室 双层硬塑料之间的空隙从0.6cm至1.0cm不等,每间隔1~2cm或更多有一道纵向隔壁。硬塑料分三类,聚丙烯酸酯类塑料(acrylics)透光率损失仅为5%。施工容易,隙缝少,但不阻燃。70年代在北美兴建了大量这类温室,以西部南部为多。 3.夹层充气玻璃温室 是夹层中充CO2气体的双层密封玻璃。优点是节能,比单层玻璃节能约40%,透光好,持久,不燃。缺点是自重太重,框架结构要加强。 以上各种温室都是大面积的连栋温室,同样大范围的连栋温室比非连栋要节能30~40%。 4.人工气候室 即室内的全部环境条件皆由人工控制。一般用于进行科学研究使用。它除具有一般现代温室的透光、保温、采暖、通风、降温、二氧化碳补充、灌溉等环境性能及设备条件外,还可进行人工补光、加湿、除湿,模拟风霜、冰冻等,还可根据试验研究的需要,对上述各种环境因子进行单因子或多因子的各种程度的调节控制,一般造价和维持费较高,极少使用。在国外,已有用大型人工气候室进行花卉生产的报道 三、温室加温系统 (一)根据热源与植物的关系温室加温分为: 1.间接式 加温系统通过将温室内环境的空气整体加热,使室内植物处于一个整体较温暖的环境中,从而使植株得到加温,这种形式称为间接式。现在温室加温系统基本采用此种形式。间接式加温方式主要依靠空气传导与对流,相对速度略慢,但热量分布较均匀,植株不会出现局部过热和较大温差。 2.直接式 直接式加温方式使用较少,主要采用一种红外加热器,它通过反射器将被加热钢管的辐射热量直接反射到植物上。由于热传导方式主要是以辐射进行,针对性较强,因此在植物本身温度相同时,使用直接加热系统比使用间接加热系统的温室环境温度要低,由此可起到一定的节能效果。但缺点是辐射强度本身具有不均匀现象,且由于热辐射是直线进行,会因作物本身的相互遮掩导致某些部位接受不到辐射热,从而产生较大温差,造成作物局部过热,产生不良影响。 (二)根据热源与温室的关系温室加温分为: 1.中央供热 中央供热系统是将热源产生的热量通过热量输送装置送到目标温室来实现加温。因此热源一般与温室有一定的距离,且产生热量较大,可在百万卡以上。为了减少传输过程中热能损耗,一般采用热传导系数较低的水作为热能载体。系统运行达到稳定状态耗时较长,一般为1~2小时。如果热源出现故障停止供热,系统内余热可维持较长时间,室内环境不会发生突变,适于北方低温时间较长地区的大型温室使用。 中央供热系统分热水加温和蒸汽加温。近年来趋向应用热水加温,此法加温最适于花卉的生长和发育,温度、湿度都易保持稳定,而且室内温度均匀,湿度较高,因水温容易探测,便于计算机控制,并较蒸汽加温节约能源;其缺点是,当冷却之后,不易使温室温度迅速提高,且热力不及蒸汽力大,一般使用于300m2以下的温室,大面积温室不适用。蒸汽加温可用于大面积温室,加温容易,温度容易调节,室内湿度较热水加温低,易于干燥,近蒸汽管处由于温度较高,易使附近植物受到损害。蒸汽加温装置费用较高,蒸汽压力较强,必须有熟练的加温技术。蒸汽加温升温快,还可利用蒸汽消毒培养。 2.局部加热 局部供暖系统因热源处在需加热温室中,其产生的热量直接作用于温室中,热源产热量不是很大,大约10万卡左右。该系统热能损耗少,投资少,加温速度较快,但热源停止供热后,室内降温也很快。 (三)热能的输送 主要分管道传送和薄膜送风圆筒传送两种方式。前者可用塑料管或金属管,埋在地下或装在花床底下,利用热水管道传送热量,植物根部先得到加温,然后加热植物周围,形成较好的小气候。温室上部的空气温度明显低于中下部,但对植物生长没有影响。薄膜送风圆筒纵向设置在温室顶部中央,圆筒两侧隔一定距离开一个直径为5~6cm的圆孔,圆筒一端连通送风扇,另一端封闭。用热水或蒸汽热交换装置,加热空气,将高温空气用风扇送入送风圆筒,通过两侧小孔,热空气沿屋面向两侧流动,加热温室。这种方法加热迅速均匀,但温室上部的加热对植物生长的作用不大,较前法明显耗能多。所以也有人将圆筒放低,在中间一条花架下面进行暖空气的传布,效果很好。 (四)保温毯 保温毯是一种两用的装置,冬天可保温,夏天可遮荫。它架设在两条天沟之间,用机械传动,拉开后可以覆盖整个温室,把热能尽量保存在保温毯之下,在屋面和保温毯之间形成一个空气隔热层。同样,在夏天也可以形成一个隔热层,使保温毯下面的空间保持较凉爽的小气候,减少阳光的曝晒。保温毯有单层、双层或三层之分。最好的装置可以节能50%。一般用人造纤维织成。双层的上层用人造纤维毯,下层用具有透气微孔的塑料膜。两层可以分别卷起或拉开,来调节室外温度对室内温度的影响。 四、温室降温系统 在夏季气温太高的地方,为使植物在温室中生长发育良好,需对温室采取降温措施。我国幅员辽阔,南北气候差异很大,因此降温系统也各有不同,大体可分为以下几种: (一)自然通风+遮荫系统 此类系统适于夏季高温时间不长、温室内植物对高温不太敏感的温室。该系统包括天窗、侧通风窗或侧墙卷帘通风等通风设施,还可增加遮阳内网或外网以减少因直接光照造成的过度升温。系统降温效果主要取决于自然风力和外界温度。在最佳情况下,温室内温度可比外界温度低,但外界温度很高且风力不强时,降温效果不显著,温室内温度会比外界温度高。因此,单纯的此类系统功用不大,且不甚可靠。 (二)水帘风扇强排风系统 在节能和减低费用的前提下,较好的降温办法是蒸发降温,利用水蒸发吸热来降低室内大气的温度。这是当代温室生产中为数有限的几个重大发展之一。每一加仑水的蒸发,能吸收8l00BTU的热能。通过水壁的水蒸发,吸收空气热量,使进入室内的空气温度下降。水壁通常用大块的厚壁状(10cm厚)纸制物或铝制品,其上有许多弯曲的小孔隙可以通气。纸制物要用化学品处理,使能经久并耐水湿。启动时,流水不断从上而下淋湿整个水壁。温室的北面(上可直至天沟的高度,下面可以到花架的高度或更低)全部装置这种材料,而在南面,相对装置大型排风扇。温室不开窗,在排风扇启动后,将室内高温空气不断向外抽出,使室内外产生一个压差,从而迫使湿帘外的空气穿过湿帘冷却后进入温室,通过空气如此不断地循环和冷却达到降温效果。在大气相对湿度越低,蒸发越快的情况下,冷却效果越显著。该系统持续降温效果好,距水帘近处降温效果明显。 (三)微雾系统 此系统主要通过一台高压主机产生较大的压力,将经过过滤的净水送入管路,再由各处的喷头雾化喷出,其雾化颗粒直径5~40μ之间,这样的超细雾颗粒在落下之前被蒸发,由于水蒸发会消耗大量热量,所以可起到降温的作用。 微雾系统降温速度较快,距喷头近处则更为理想。系统运行5分钟后基本进入稳定状态,此时由于室内湿度增加过大,继续喷雾已无法降低温度,而且由于超细雾颗粒此时因蒸发过程减慢,大部分会汇聚成较大颗粒落下,可能会对植物造成水伤。因此,运行一段时间后需停机一段时间,以便让湿气散发。所以,要求温室中通风条件良好,必要时可采取强排风措施加强通风。如果通风状态达到一定条件,可使温室降温达到很好的效果。 自然通风系统造价低廉,虽然效果可能不是很理想,但在自然条件下使用良好。水帘风窗系统连续降温效果较好,可使温室内同一区域保持在恒温状态下,但温室内各区域将稳步降温,温室过长则风扇处降温效果比较差。微雾系统降温快,均衡性好,但易造成湿度过大,并且不利于连续运行,需要有良好的通风设备配合,且当室内外湿度较低条件下可取得满意的效果。 五、补光和遮光系统 用人工补光的方法,可使长日照植物在短日照季节开花,如冬季温室栽培的唐菖蒲(长日照植物),每日延长光照达16小时,即可正常开花。如用遮光方法,缩短每日的光照时间,可使短日照植物在长日照季节开花。现代化的切花栽培温室备有补充和遮光系统。补光系统一般由人工光源和反光设备组成。人工补光的光源有白炽灯、日光灯、高压水银灯、高压钠灯等。白炽灯和日光灯发光强度低、寿命短,但价格低,安装容易,国内采用较多;高压水银灯和高压钠灯发光强度大,体积小,但价格较高,国外常作温室人工补光光源。灯泡的瓦数、安装密度和补光时间长短因植物而异。遮阳是在夏季高温季节生产鲜切花的必要手段,一般用竹帘或遮荫网覆盖,起到减弱光强的效果。常用的遮阳网有黄、绿、黑、银灰等颜色,宽0.9~2.2m,遮光率为35~70%,夏季可降温4~8℃,使用年限为3~5年,平均费用为7~22元/m2具有轻便、易操作等优点,可依需要覆盖1~3层。 六、计算机控制 过去温室内自动控制环境的装置都应用电动的自控装置,能根据探测器及光敏装置调节温室内的温度和湿度。如冬天室温下降时能启动更多的加热装置,夏天温度高时能自动开启水壁和排风扇,也可以根据定时器开启二氧化碳发生器。但是这种装置,只有一个探测器,只能对室内的一个固定地点进行探测,无法顾及全面。 目前采用计算机控制,计算机可以根据分布在温室内各处的许多探测器所得到的数据,算出整个温室所需要的最佳数值,使整个温室的环境控制在最适宜的状态。因而既可以尽量节约能源,又能得到最佳的效果。但是计算机控制,一次性投资较大,目前采用的尚不普遍。但为满足未来大规模温室群发展的需要,逐步推广运用计算机控制,则是必然趋势。 七、 花床与花框 为了节省劳动力和温室面积,现代温室对花床作了十分重要的改革。 (一)滑动花床(又名变换通道) 一般每间温室,都要有几个纵向的通道,如果有4排花床就要有5条通道,致使温室的有效利用面积只有总面积的2/3左右。80年代初期出现了一种滑动花床,现已得到广泛的应用。即将花床的座脚固定后,用两根纵长的镀锌钢管放在座脚上面,再将和温室长度相等的花床底架(就是放盆的地方)放到管子上去,不加固定,利用管子的滚动,花床就可以左右滑动。因此一间温室只要留一条通道,把花床左右滑动,就可在每两个花床之间露出相当于通道宽度的间隔,也就是可变换位置的通道,这样每间温室的有效面积可以提高到86~88%,每单株植物的燃料费及其它生产费用下降30%。这种花床一般用轻质钢材作边框,用镀锌钢丝钢片作底。在上面摆满盆花时,于任何一端用一手即能轻易拉动。国内有用4分及6分镀锌钢管作边框,而用塑料打包带编网作底的花架。 (二)活动花框 活动花框在70年代出现于荷兰。温室中搬摆盆花往往需要大量劳动力,而这种活动花框能把大量盆花很轻易地从温室里移到工作室内进行各种操作,也可以移到荫棚冷库或装车的地方。花框呈长方的浅盆状,大小一般为1.2×3.6m至1.5×6m,框边高10~12cm,用铝制成,很轻,只有25Kg左右。框放在两条固定的钢管上,框底有滚筒能在钢管上滚动。每个花框可以推滚到过道的运送车上,而后移向目的地。运送装置中最简单的只是一辆四轮车,复杂的有计算机控制能自动行进的设备。这种花框除了能沿钢管纵向滚动外,也能向左或向右滑动40~50cm,现出人行通道。固定钢管在冬天可以通热水,兼作加温用。这种设备虽然一次性投资较大,但因能节约可观的经常费用,所以也推广得很快。 八、温室设计的基本要求 (一)要符合使用地区的气候条件 不同地区气候条件各异,温室性能只有符合使用地区的气候条件,才能充分发挥其作用。如在我国南方夏季潮湿闷热,若温室设计成无侧窗,用冷湿帘加风机降温,则白天温室温度会很高,难以保持适于温室植物生长的温度,不能进行周年生产。再如昆明地区,四季如春,只需简单的冷室设备即可进行一般的温室花卉生产,若设计成具有完善加温设备的温室,则完全不适用。因此,要根据温室使用地区的不同气候条件,设计和建造温室。 (二)温室设计的基本依据是栽培花卉的生态要求 温室设计是否科学和实用,主要是看它能否最大限度地满足花卉的生态要求。也就是说,温室内的主要环境因子,如温度、湿度、光照、水分等都要符合花卉的生态习性。不同的花卉,生态习性不同,同一花卉在不同生长发育阶段,也有不同的要求。因此温室设计者要对各类花卉的生长发育规律和不同生长发育阶段对环境的要求有明确的了解,充分应用建筑工程学等学科的原理和技术,才能获得理想的设计效果。 (三)温室必须设置于日照充足处 不可有其它建筑或树木遮荫,以免温室内光照不足。在温室或温室群的北面或西北面,最好有山体、高大建筑或防风林等,形成温暖的小气候环境。要求土壤排水良好,地下水位较低,因温室加温设施常设于地下,且北方温室多采用半地下式,如地下水位较高则难以设置。此外,还应注意水源便利,水质优良和交通方便。 (四)温室区的规划设计必须合理 在进行大规模温室花卉生产时温室区内温室群的排列、荫棚、温床、工作室、锅炉房等附属设备的设置要有全面合理的规划布局。温室的排列,首先要考虑不可相互遮荫,在此前提下,温室间距越近越有利,不仅可节省建筑投资,节省用地面积,而且便于温室管理。温室的合理间距取决于温室设置地的纬度和温室的高度。以北京地区为例,当温室为东西向延长时,南北两排温室间的距离,通常为温室高度的2倍,常在此处设置荫棚,供夏季盆花移出室外时应用;当温室为南北向延长时,东西两排温室间的距离,应为温室高度的2/3,这样排列的南北向温室,若栽培盆花,要考虑在温室附近再留出适当面积设置荫棚。当温室高度不等时,高的温室应规划在北面,矮的放在南面。工作室和锅炉房常设在温室的北面或东西两侧。若要求温室设施比较完善,建立连栋式温室较为经济实用,温室内部可区分成独立的单元,分别栽培不同的花卉。 太阳辐射能是温室热量的基本来源之—。温室屋面角度的确定是能否充分利用太阳辐射能和衡量温室性能优劣的重要标志。温室利用太阳辐射能,主要是通过向南倾斜的玻璃(或塑料)屋面取得的。以太阳光线与屋面交角为90°时,温室内获得的能量最大,以用玻璃覆盖计算,约可获取太阳辐射能的86.48%(其中12%为玻璃吸收,1.52%为厚度消耗);若交角为45°时,一部分能量反射掉(约为4.5%),温室获取到太阳能81.98%;若交角为15°时,则30%的能量被反射掉,温室只能得到56.48%的能量。 可见,温室获取太阳辐射能的多少,取决于太阳的高度角和温室南向玻璃屋面的倾斜角度。太阳高度角一年中是不断变化的,而温室的利用,多以冬季为主。在北半球,冬季以冬至(12月21、22或23日)的太阳高度角最小,日照时间也最短,是一年中太阳辐射能量最小的一天。通常以冬至中午的太阳高度角作为计算向南玻璃屋面角度的依据。如果这一天温室获得的能量,能基本满足栽培植物的生态要求,则其它时间温度条件会更好,有利于栽培植物的生长发育。 冬至中午不同纬度地区的太阳高度角是不同的,随纬度的增加而减小。但就某一地区而言,南向玻璃屋面倾斜角度越大,则与太阳的交角也越大,从而温室内获得的太阳辐射能也就越多。 温室南向玻璃屋面倾斜角度不同,温室内透入的太阳辐射强度有显著的差异。以太阳投向屋面的入射角为90°时,太阳辐射强度最大。以北京为例,冬至中午太阳高度角为26.6°,若使太阳入射角为90°时,则玻璃屋面的倾斜角度应为63.4°,这在温室结构上是不行的。既要尽可能多地吸收太阳辐射能,工程结构又要合理。以入射角不小于60°为宜,则南向玻璃屋面倾斜角度应不小于33.4°。其它纬度地区,可参照确定。 南北向延长的双屋面温室,屋面倾斜角度的大小,中午前后与太阳辐射强度关系不大,因为不论玻璃屋面的倾斜角度大小,都相当于太阳光投射于水平面上。这正是此类温室白天温度比东西向延长温室偏低的原因。但是,为了上午和下午能更多地获取太阳辐射能,屋面倾斜角度以30°左右为佳。 第二节 花卉简易栽培设施 一、冷床与温床 冷床与温床是花卉栽培常用的设备,两者在形式和结构上基本相同。其 不同点是,冷床只利用太阳辐射热以维持一定的温度;而温床除利用太阳辐射热外,还需增加人工热补太阳辐射热的不足。 采用冷床与温床可以进行花卉的促成栽培。如晚霜前30~40天播种,可提早花期;秋播花卉在温床或冷床中保护越冬,可使其冬春开花。在我国北方,一些冬季不能露地越冬的二年生花卉,可以在冷床或温床中秋播越过冬季;也可露地秋播,早霜到来前将幼苗移入冷床中保护越冬。在温室或温床育成的苗,在移植露地前,事先移入冷床中给予锻炼(硬化处理),使其逐渐适应露地气候条件,而后栽于露地。长江流域地区一些半耐寒性的花卉如天竺葵、扶桑等,常在冷床保护越冬。冷床与温床在华北地区主要用于一年生花卉的提前播种和二年生花卉的保护越冬 温床的加温方法有发酵、热水、蒸气、电热等。过去常借用有机物发酵产生的热量提高床土温度,后来又有了通热水或蒸汽加温的温床类型。现在,使用最多的是电热温床。电热温床调节灵敏,便于控制温度,而且发热迅速,加热均匀,可长时间连续加温,使用方便。电热温床不通电时,即改为冷床使用。电热温床的场地选择对电能的消耗影响很大,其中影响最主要的因素是地温和气温。为节约用电,电热温床应设在有保护设施的场地。生产中,常将温床附设于繁殖温室拱棚内。 电热温床主要由电加温线、控制仪、开关等组成。应用功率大时,可外加交流接触器。 电加温线是电热温床的基本设备。通常选用电阻适中、发热50~60℃、外包以耐高温塑料绝缘的专用加热线6.5m/m2。铺设前,床底添入10~15cm厚的炉渣,其上覆5cm厚的沙,整平,加热线即铺设于沙上。加热线在沙面上平行曲折,两线相距5cm,最后填入5cm的土壤。 控温仪能自动控制电源的通断以达到控制温度的作用,使用控温仪可节省用电约1/3,可使温度控制在花卉的适温范围,并能满足不同花卉对地温的不同要求。使用时只需把感温头放在温床的土壤中,把控温仪的温度旋钮旋到需要设定的温度值即可。控温仪使用时应放在干燥、通风的地方,不要反复旋转控温旋钮,以免电位器损坏。 二、荫棚 温室花卉大部分种类属于半阴性植物,夏季既不耐温室内的高温,又不耐强烈的日光照射,一般在夏季均置于荫棚下养护。夏季的软材扦插和播种育苗也需在荫棚下进行。一部分露地栽培的切花品种,如设置荫棚保护,可获得比露地栽培更好的效果 荫棚的种类和形式很多,可大致分永久性和临时性两类。永久性荫棚一般与温室结合,用于温室花卉的夏季养护;临时性荫棚多用于露地繁殖床和切花栽培时使用。在江南地区,栽培兰花、杜鹃等耐荫植物时,也常设永久性荫棚。另外,荫棚还可分为生产荫棚和展览荫棚。 温室花卉用的永久性荫棚,多为东西向延长,设于温室近旁,通风良好又不积水处。一般高2.5~3m,用铁管或水泥柱构成主架,棚架覆盖遮荫网,遮光率视栽培花卉的种类而定,有的地方用葡萄、凌霄、蔷薇、蛇葡萄等攀援植物为遮荫材料,既实用又颇具自然情趣,但需经常管理和修剪,以调整遮光率。为避免上午和下午的阳光从东面和西面照射到荫棚内,在荫棚的东西两端,常设倾斜的荫帘,荫帘下缘距地面50cm以上,以利通风。荫棚宽度一般为6~7m,不宜过窄,以免影响遮荫效果。荫棚下宜设置花架,供摆放盆花用。如盆花摆放在地面时,地面宜铺以陶砾、炉渣或粗沙,以利排水,下雨时也可避免污水污染枝叶和花盆。 临时性荫棚一般较低矮,高度为50~100cm,上覆遮荫网。扦插用的荫棚,在插穗未生根前,可覆盖2~3层,当开始生根时,可逐渐减至一层,最后全部除去,以增加光照,有利于植物生长。 三、冷库 冷库是促成和抑制栽培中常用的设备,通常保持0~5℃的低温。如在球根花卉的切花生产中,为满足花卉市场周年或多季供应的需要,常将球根贮存于冷库中,分期、分批取出栽植,不断上市。或在花卉生产过程中,因生长发育过快,不能按计划时间供花,则可放入适宜低温的冷库中,延缓其生长发育,适时取出,保证按时开花。冷库的大小,视生产规模和应用目的而异。最好能内外两间,内间保持0~5℃,用于低温贮藏;外间10℃左右,为缓冲间,在将球根或切花取出时,先在缓冲间过渡一段时间,以免骤冷骤热,伤害植物。缓冲间亦适于催延花期时用来延缓开花。 四、地窖 又称冷窖,是冬季防寒越冬简易的临时性设施,可用以补充冷室的不足。我国北方地区应用较多,常用于不能露地越冬的宿根、球根、水生及木本花卉等的保护越冬。地窖通常深1~1.5m,宽约2m,长度视越冬植物的数量而定。地窖最低温度应高于0℃。 地窖应设于避风向阳、光照充足、土层深厚处。依设置方式可分为地下式和半地下式地窖。地下式地窖大部分窖体在地面以下,少部分高出地面。如为朝南面可设窗户。地下式地窖保温保湿较好,但窖内高度较低,不便进入管理,通常建成死窖;半地下式地窖窖内较高,常设门,留有管理通道,建成活窖。地窖在地下水位较高的地区不宜采用。 窖顶的形式有3种,即人字形、平顶式及单坡式。单坡式的北面较南面高约20cm左右,窖内温度较平顶高;人字形和单坡式地窖窖内较高,工作和出入较为方便,多用于有出入口的地窖,平顶式多不设门。 设置窖顶时,用木料作支架,其上覆高粱秆或玉米秸,厚度10~15cm,再盖一层土或深泥封顶。初入窖时,气候较温暖,此时先不覆盖窖顶,随着气温的降低,再逐渐封顶。初覆顶时,土层易薄,土面封冻时,再行加厚,在窖的南侧设置入口,以便出入管理;冬季不需进入窖内管理时,可不设入口,能更好地保持窖内温度的稳定。为调节窖内温度,常设置通气口。初入窖时,气温较高,通气口可全部开放,随着天气变冷,逐渐关闭通气口。待春天升温时,为避免窖内闷热,植株受害,逐步打开通气口。入窖植株常带土球垒放窖内,盆栽者将花盆叠放即可。冷窖内的植物一般不需浇水,若见缺水,可加以补充。下大雪时,及时清除积雪。春天天气变暖后,逐渐清除覆土,以至全部去掉窖顶,稍稍锻炼几天,即可取出植物正常栽培。 第三节 灌溉与施肥设施 灌溉,是花卉栽培中一项非常重要、技术性很强的经常性管理工作。过去,我国在花卉的栽培管理中,常采用地面漫灌的方法。这种方法缺点很多,灌溉后易使土面板结,水量常分布不匀,并且易造成对水资源的浪费。随着地球水资源的日益紧张,采用节水节能的灌溉技术已是全球灌溉技术发展的总趋势。对灌溉系统的基本要求是节水、增产、降温、提湿、省工、高效。 微灌技术是一项节水灌溉的新技术。以色列、美国、日本等农业发达国家,其温室花卉生产已普遍采用高效节水的滴灌方式。近年来,我国也逐步引进微灌技术,目前已基本走向成熟。 为满足花卉生长发育的需要,达到高产、稳产的目的,必须通过施肥补充土壤中的养分。施肥的主要方式有两种,一种是土壤施肥,一种是叶面追肥(亦称根外追肥),直接或间接地供给土壤营养,提高花木质量,改良土壤的理化性质和肥力。 一、大田微灌系统的种类 微灌按灌水方法分为滴灌、微喷灌、渗灌、雾灌等。这些灌溉方法的共同点是:能准确控制水量,要求的工作压力比较低,灌水流量较小,每次灌水时间较长,两次灌水之间的时间间隔较短,土壤水分变化幅度小。另外,微灌系统大多可以兼施液肥或可溶解的化肥、农药、除草剂等。微灌的几种灌水方法的输、配水方式大致相同,只是灌水器有所区别,水压略有差别。 (一)滴灌 又称滴水灌溉,是目前温室微灌系统的主要方式。是利用安装在末级管道(称为毛管)上的滴头,或与毛管制成一体的滴灌带(管)将压力水以水滴湿润土壤的一种灌水技术。 使用滴灌系统时一定要注意灌池水的水质,各种微粒含量不易太大,以免造成出水口堵塞。 (二)微喷灌 是用很小的喷头(微喷头)将水喷洒在土壤表面上。喷头的工作压力与滴灌差不多;是在空中消散水流的能量。 (三)雾灌 又称弥雾灌溉,与微喷灌相似,也是用喷头喷水,只是工作压力较高,因此,从微喷头喷出的水滴极细而形成水雾。雾灌也可调节空气温度。 (四)脉冲式微灌系统 是微灌中又一种新的灌水形式,通过水的自压形成脉冲能,以连续积累和释放的方式将灌溉水冲出灌水器的微灌系统。其特点是:流量均匀,自清洗,抗堵塞,系统灌水流量和工作压力可调。 二、温室自动灌溉装置 (一)新型滴管 这种方法在美国被广泛采用。细小的塑料管一端有个小喷头和固定器,另一端插在总管上,总管和给水管连接,用定时器控制。其优点是效率高,不沾湿叶丛,不冲击介质,各盆给水互相分开,不易传染病害。缺点是装置费用高,安装需要劳动力,时常要检查有无堵塞等。主要用于盆栽植物。 (二)喷水装置 形式多样,易于安装。主要缺点是沾湿叶丛,使病害易于蔓延,会使已开的花朵被水打湿。 (三)毛细管吸水装置(吸水垫) 过去是在花床中垫沙,在沙里灌水,水分通过毛细管作用从底孔进入盆内,现在以人造纤维代沙,也有用几层报纸来代垫的。首先是将花床上铺上黑色聚氯乙烯薄膜以防膜漏水,其上放垫。这种方法的优点是不会使盆内无机肥因淋湿而损失,介质始终保持湿润,也没有发生根腐病的危险,给水多少完全适应盆的大小,装置容易,搬摆方便。缺点是花床一定要保持水平,容易长青苔,垫的使用寿命不长。 (四)水膜装置 花床用聚氯乙烯薄膜覆盖,以防漏水,将水和营养液倒入花床,由盆栽植物自行吸收,植物的根系生长非常好。其优缺点和给水垫相似,但青苔可能长得更多。 三、施液肥装置 温室中化肥等可溶性肥料,一般都溶于水随灌溉进行施肥,常见的施液肥的方法有: (一)自压式 也叫自流式。即把肥料箱放在高于微灌系统处,箱内的肥料靠自身的势能进入滴灌系统,从而实现施肥。这种施肥方法,肥料箱要求有一定的高度,设备较简单,施肥速度慢。 (二)压入式 这是一种靠人力或机械泵将肥料注入滴灌系统的方法。此种方法施肥速度快,但成本高。 (三)压差式 这种施肥方法与微灌设备配套,将肥料箱安装在微灌系统管道上,在两连接管之间装一闸门,将闸阀关闭一定程度,则在两连接处形成一定的压差,在这个压差作用下,箱内肥液流动不断进入滴灌系统中实现施肥。其缺点是肥箱必须密封,且不能连续加肥。 (四)多功能追肥枪 LYJ多功能追肥枪与16型背负式喷雾器配套使用,广泛应用于花卉的根下深施化肥,亦可防治根下病虫害,针对性强,效果好,操作简便、安全,避免环境污染。 第五节 栽培与育苗容器 一、花盆及其它栽培容器 花盆是栽种花卉的重要容器,也是连同花卉供人们观赏的重要装饰品,所以园艺工作者对容器和材料的选择、应用都十分重视。栽培观赏植物的容器种类甚多,通常依其质地、大小、专用目的不同,分成以下几类: (一)花盆 1.瓦盆 又称素烧盆,是使用最广泛的栽培容器。利用粘土在800~900℃高温下烧制而成,有红盆和灰盆两种。这类瓦盆,虽质地粗糙,且具多孔性,但有良好的通气、排水性能,适合花卉的生长,又因价格低廉,应用广泛。 素烧盆通常为圆形,其大小规格不一。不同的植物种类对盆深的要求不同,一般最常用的是直径与盆高相等的标准盆;但大家所熟知的杜鹃花和球根花卉适合用比较浅的盆,这种盆的高度是上部内径的3/4;蔷薇和牡丹用盆较深;播种或移苗多用深8~10cm的浅盆,最小的盆口直径为6cm,最大不超过50cm。 使用新瓦盆应注意以下两点: 第一,冬季,瓦盆不宜露天贮藏,因为它们具有多孔性而易吸收外界水分,致使在低温下结冰、融化交替进行,造成瓦盆破碎。 第二,新的瓦盆在使用前,必须先经水浸泡,否则,每一个新的栽植盆,都可能从栽培基质中吸收很多的水分,而导致植物缺水。 2.釉盆 又称陶瓷盆,其形状有圆形、方形、菱形等。外形美观,常刻有彩色图案,适于室内装饰。这种盆水分、空气流通不畅,对植物栽培不太适宜。这种花盆,完全以美观为目的,作为一种室内装饰,适宜于配合花卉作套盆用。 3.塑料盆 用聚氯乙烯按一定模型制成。花卉生产上多使用硬塑料,这类盆可以根据需要进行设计,造型灵活多变,颜色多样,与花卉相配,可以衬托出清翠的叶色,鲜艳的花色,且盆内外光洁、轻巧,洗涤方便,不易破碎,适宜远途运输,可较长期、多次使用。 塑料盆因制作材料结构较紧密,盆壁孔隙很少,壁面不容易吸收或蒸发水分,所以排水、通气性能比瓦盆差,因此必须注意细心浇水。如植物根系要求氧气较高,可在栽植前先填入通气性、排水性良好的多孔隙的栽培基质。在育苗阶段,常用使用方便的小型软塑料盆。 4.木盆或木桶 一般选用材质坚硬、不易腐烂、厚度为O.5~1.5cm的木板制作而成,其形状有圆形、方形。为了便于换盆时倒出盆内土团,应将木盆或木桶做成上大下小的形状。木盆外部可刷上有色油漆,既防腐又美观。盆底需设排水孔,以便排水。这类木盆或木桶,宜栽植大型的观叶植物如橡皮树、棕榈,放置于会场、厅堂,极为醒目。 5.吊盆 利用麻绳、尼龙绳、金属链等将花盆或容器悬挂起来,作为室内装饰,具有空中花园的特殊美感,可清楚地观察植物的生长,相当有趣。适合于作吊盆的容器有质地轻、不易破碎的彩色塑料花盆;颇有风情的竹筒;古色古香的器皿;或藤制的吊篮等,既美观,又安全,可以悬挂于室内任何角落。常春藤、鸭趾草、吊兰、天门冬、蕨类等蔓性植物适宜栽种于吊盆中供布置、观赏。 6.水养盆 专用于水生花卉盆栽,盆底无排水孔,盆面阔而浅,如北京的“莲花盆”,其形状多为圆形。此外,室内装饰的沉水植物,则采用较大的玻璃槽以便观赏。 球根水养盆多为陶制或瓷制的浅盆,如我国常用的水仙盆。风信子也可用特制的“风信子瓶”。 7.兰盆 兰盆专用于气生兰及附生蕨类植物的栽培,盆壁有各种形状的孔洞,以便空气流通。此外,也常用木条制成各种式样的兰筐代替兰盆。 8.盆景用盆 深浅不一,形式多样,常为瓷盆或陶盆。山水盆景用盆为特制的浅盆。 9.纸盆 供培养幼苗专用,特别用于不耐移植的种类,如香豌豆、矢车菊等先在温室内用纸盆育苗,然后露地栽植。 (二)其它栽培容器 1.盆套 是指容器外附加的器具,用以遮蔽花卉栽培容器的不雅部分,达到最佳的观赏效果,使花卉与容器相得益彰,情趣盎然。盆套的形状、色彩、大小和种类繁多,风格各异,如根据自己的兴趣爱好,自己动手、就地取材制作,则更能表现各自的独特风格。制作套盆的材料很多,有金属、竹木、藤条、塑料、陶瓷或大理石等。形状可为咖啡杯形、玉兰花形、圆形、方形、半边花篮形、奇异的罐形等。 2.玻璃器皿 利用玻璃制作的器皿,可以栽植小型花卉。器皿的形状、大小多种多样,常用的有玻璃鱼缸、大型的玻璃瓶、碗形的玻璃皿。栽植时,在这些容器底部先放入栽培材料,然后将耐荫花卉,如花叶竹芋、鸭趾草、各种蕨类的小苗,疏密有致地布置于容器中,放置于窗台或几架上,别具一格。 3.壁挂容器 是指把容器设置于墙壁上,常见形式有:①将壁挂容器设计成各种几何形状,将经过精细加工涂饰的木板装上简单竖格,或做成简单的博古架,安装于墙壁上,格间摆设各种观赏植物,如绿萝、鸭趾草、吊兰、常春藤、蕨类等;②事先在墙壁上设计某种形状的洞穴,墙壁装修时留出位置,然后把适当的容器嵌入其中,再以观叶植物或其他花卉点缀于容器之中,别有一番情趣。 4.花架 用以摆放或悬挂植物的支架,称为花架。它可以任意变换位置,使室内更富新奇感,其式样和制作材料多种多样。 除上述器具外,还有栽植箱和栽植槽,可摆放于地面,也可设置于窗台边缘等处。用各种各样的儿童玩具、贝壳或椰子壳等栽植花卉,更富情趣,并可启迪儿童心智。 随着现代科学技术的广泛应用,花卉栽培设施、装饰形式和方法有了很大变化,出现了形形色色的花卉栽培容器,容器的种类、制作材料、制作式样更加丰富多彩,拓展了花卉的装饰功能。 二、育苗容器 传统育苗多在苗床内扦播或播种,成苗后再定植,起苗时往往会伤害根系,缓苗期长,有的苗木成活率很低。近年来出现的容器育苗占地面积小,便于创造最佳环境条件,采用科学化、标准化的技术措施,应用机械化、自动化的设备等,幼苗生长速度快,一致性好,可提早开花,并提高花朵质量。 容器育苗有许多专用育苗容器,如育苗盘、穴盘、育苗筒、育苗钵等。育苗盘多由塑料注塑而成,长约60cm,宽45cm,厚10cm。育苗钵是指培育幼苗用的钵状容器,目前有塑料育苗钵和有机质育苗钵两类,有机质育苗钵是由牛粪、锯末、泥土、草浆混合搅拌或由泥炭压制而成,疏松透气,装满水后在盆底无孔情况下,40~60分钟可全部渗出,与苗同时栽入土中不伤根,没有缓苗期。育苗筒是圆形无底的容器,规格多样,有塑料质和纸质两种,与塑料育苗钵相比,育苗筒底部与床土相连,通气透水性好,但根容易扎入土壤中,大龄苗定植前起苗时伤根较多。穴盘育苗多采用机械化播种,便于运输和管理,缺点是培育大龄苗时营养面积偏小。 |