| 蔬菜栽培技术课程教学设计方案 |
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| （ 2004年10月09日） |
一、课程概况 蔬菜栽培技术是为教育部“一村一名大学生计划”种植类各专业的学习者开设的一门专业课程，课内学时90，学分5。 二、内容体系及教学要求 《蔬菜栽培技术》是一门综述蔬菜生产栽培基础知识和基本技术的课程。目的在于引导从事园艺生产、管理等工作的技术人员掌握和了解蔬菜栽培的基础知识、基本理论和技能。 本课程突出栽培知识和技术，按照蔬菜的分类介绍类型和品种、对环境条件的要求、栽培管理技术、种子生产技术等。 学习本课程要求掌握蔬菜栽培的基础理论和知识，并能灵活应用于蔬菜栽培生产之中。学习中强调理论联系实际，尽可能增加学习者对实际生产的了解和熟悉，培养学习者的自学能力以及独立思考和分析、解决实际问题的能力。要根据课程的需要，结合各地的生产情况，安排和组织生产实践、实验、参观、调查等活动。 具体各章的教学要求分重点掌握、一般掌握和了解三个层次，重点掌握的是本章的核心内容，一般掌握的为基本内容。考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，了解的内容在考试中占比例较小。 本课程的学习者最好应具有一般的植物、土壤与肥料、遗传与育种、病虫害防治等课程的基础知识及实验技能，并具有一定的实践经验。 三、教学媒体 1．文字教材《蔬菜栽培技术》，为合一型，由中央广播电视大学出版社出版，2004年5月第一版，主编李庆典教授。文字教材较系统、较全面地介绍了蔬菜栽培技术课程的内容。 2．录像教材，为重点讲授型5学时（包括一些扩展的内容），李庆典教授主讲。 2004年6月由中央广播电视大学音像出版社出版发行。 每课内容安排如下：
还有一些可供教学参考的专题录像教材，也可以用于课程实践环节教学： 葱姜蒜丰产栽培 2片 番茄高效栽培 2片 辣椒高效栽培 2片 茄子高效栽培 1片 西葫芦、佛手瓜、丝瓜栽培技术 1片 绿色芽菜、洋香瓜、香椿 1片 黄瓜、胡萝卜高效栽培 1片 芋头、牛蒡的栽培与加工 1片 特种蔬菜 2片 大棚温室蔬菜生产配套技术 1片 莲藕栽培技术 1片 大板叶茼蒿、苣荬菜、抱子甘蓝栽培 1片 番杏、菊苣、甜椒栽培 1片 绿菜花、樱桃萝卜、香芹、广东菜苔栽培 1片 瓜中之王——砍瓜 1片 大棚黄瓜嫁接技术 1片 棚栽番茄、棚栽黄瓜 1片 无公害蔬菜生产技术 2片 录像 芋头栽培技术 20分钟 茭白栽培技术 15分钟 莲藕栽培技术 15分钟 芽苗菜工业化栽培技术 25分钟 豆苗菜温室生产技术 20分钟 保护地叶菜栽培技术 37分钟 菠菜的栽培及加工 18分钟 马铃薯高效栽培 13分钟 甘蓝的栽培与加工 22分钟 圆葱丰产栽培 30分钟 韭菜高效栽培 30分钟 无污染蔬菜栽培技术 50分钟 教你种生菜 25分钟 3．对各教学点辅导教师每学期至少进行一次网上业务培训、开展教学研究、交流答疑等。随时通过电子邮件答疑。
四、课程教学进度安排表
五、教学媒体使用信息表
六、教学过程的组织 学生平时以自学为主，要求学生做自学笔记，每学完一章内容，自己学会归纳总结。独立完成每章后面的练习题。把学习中的问题记下来，及时提问。 应按照学生居住或工作区域要求学生组织学习小组，选出小组负责人，每学期至少安排小组活动3次，达到学生互教互学，共同讨论的目的。辅导教师应根据学习小组的数量及分布情况，至少参加其中1~2次活动并检查学习小组活动记录。 集中的电视课收视、辅导答疑、作业讲评每学期至少组织3~4次，教学点应备有课程录像带或VCD供学生借阅。集中辅导答疑，不赞成搞成系统面授，辅导教师要提前看辅导课，了解主讲教师讲了哪些方面的内容，了解学生自学中和形成性考核中的问题，应针对学生的问题组织辅导。 实验、实习应根据各地条件，分几次完成。参加实验、实习要完成实验、实习报告，地方的教学实施方案要规定进行6次课程实验、实习，并规定2次实验、实习报告为记分实习报告，实习报告填在形成性考核册中。实验、实习是本课程的重要组成部分，教学点要认真组织。对于基层的学生来说，仅有书本知识是不够的，必须联系生产实际。 形成性考核虽然分为4次，但应该根据教学进度要求学生每周完成相应的部分，学习一章就完成一章的题目，不留待最后集中突击完成。这个形成性考核的量是中等分量的，辅导教师可为学有余力的学生多布置一些作业，可以适当提高难度。对学习较吃力的学生，应该适当补课。 请各位老师及时批改学生的形成性考核册，并及时把批改情况反馈给学生。 七、实习内容 各地根据生产实际选择进行6个实验、实习，其中2个实习成绩记入形成性考核。 实验实习： 实验一 白菜类蔬菜的分类 实验二 根菜类肉质直根的形态和结构 实验三 葱蒜类蔬菜的形态特征和产品器官的形成 实验四 葱蒜类蔬菜种子的使用年限和萌芽出土过程 实验五 菠菜的性别 实验六 莴苣和芹菜的种子处理 实验七 茄果类蔬菜的花芽分化 实验八 茄果类蔬菜的分枝结果习性 实验九 茄果类蔬菜的分类 实验十 瓜类的性型和花芽分化 实验十一 豆类蔬菜的结果习性和荚果构造 实验十二 薯芋类蔬菜的繁殖方法 八、其他建议 本课程是一门实践性、操作性很强的专业课，必须保证实习的进行，否则是学不会这门课程的。特别是繁殖、种子处理等实验实习，要使学生切实掌握此项技术。 希望本课程辅导教师尽快了解远程教育，了解远程教育中各级电大教师的分工及职责，了解远程教育中的多种教学媒体，并学会使用这些媒体辅导学生的学习，了解远程教育的教学过程，努力按照要求做好每一教学环节的工作，做好学生的学习支持服务。 要求各位老师掌握现代远程教育的教学方法，要求会基本的计算机操作，能够使用网上课件辅助教学、上网搜集资料、收发邮件等。 要求各位老师上任后立即建立与中央电大主持教师的业务联系（通过电子邮件），加强学生学习信息的沟通与反馈，以便中央电大根据学生需要，及时安排主讲教师的辅导和答疑。 要求各位老师积极参加中央电大、省级电大组织的各种教学、培训、研讨会等活动。 希望各位老师尽量将自己的工作经验、工作单位的实验实习条件、研究课题等与电大学生共享，创造一切条件提高学生的水平，开阔学生的眼界和扩大学生的知识面。 九、主持教师、主讲教师联系方法 主持教师： 中央广播电视大学农医部 徐甸 电话：010-6649.0529（0） 电子邮件： xud@crtvu.edu.cn 电话值班：每周1－5，上班时间。 主讲教师： 山东莱阳农学院： 主讲教师 李庆典 地址：山东莱阳市文化路 邮编：265200 电话：0535-2922346（办公室） |