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养殖业基础课程教学实施方案
( 2004年10月16日)

一、课程概况

  《养殖业基础》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”注册学生开设的一门专业基础课,学分5,课内学时90,其中录像教材(电视课)6学时,实习45学时。

  本课程为管理类专业的专业基础课,也是一门概论性的课程,主要内容包括动物生产中有关动物营养与饲料、畜禽的育种、畜禽的繁殖以及畜禽环境管理的基础知识和基本理论。

二、教学资源及内容简介

1.课程学习包

  我们为学生提供了包括有多种媒体资源的课程学习包,包括有《养殖业基础课程学习指南》、《养殖业基础》文字主教材(魏国生主编,中央广播电视大学出版社出版)、《养殖业基础学习指导》VCD光盘1盘以及《养殖业基础课程形成性考核册》。

  《养殖业基础课程学习指南》是为学生提供的如何进行本门课程学习的入门指导手册,主要包括学习资源、学习的主要环节、学习建议、建议的小组学习活动安排、集中辅导与收看录像课、如何上网学习以及相关参考资料等内容。

  《养殖业基础》文字主教材依据专业培养目标和本课程教学大纲编写,为合一型主教材,是学生学习的主要媒体。全书共分4章。包括:第一章营养与饲料、第二章畜禽的育种、第三章畜禽的繁殖和第四章畜禽的环境管理。

2.录像教材

  本课程录像教材为6学时,由东北农业大学魏国生教授和张宏伟教授主讲。主要是课程的重点、难点教学辅导。县级电大或乡镇学习点应配有本课程录像教材VCD。

录像教材的主要内容为:

讲次

章节名称

教学内容

1

绪论
第一章  营养与饲料

饲料与营养物质的概念,营养物质的分类,营养物质的消化与吸收,水在动物体内的营养功能,蛋白质在动物体内的营养功能。

2

第一章  营养与饲料

碳水化合物在动物体内的营养功能,脂肪在动物体内的营养功能,矿物质在动物体内的营养功能,维生素在动物体内的营养功能,饲料分类,饲料的营养特性,饲养标准的概念,日粮配合的原则,配合饲料的种类。

3

第二章  畜禽的育种

遗传的物质基础, 质量性状遗传的基本规律,数量性状遗传的基本规律(遗传力、重复力、遗传相关)。畜禽育种的基本技术(选种与选配)

4

第二章  畜禽的育种

第三章 畜禽的繁殖

畜禽品种与品系的形成与分类,杂种优势的利用。
畜禽生殖器官的解剖构造及其生理功能,公畜的生殖生理(精子的发生、精子的成熟、公畜禽初情期、性成熟、适配年龄、精子的形态结构、精液的组成、精液的物理特性、精子生理特性)

5

第三章  畜禽的繁殖

母畜禽的生殖生理(卵子的发生、母畜的初情期、性成熟、适配年龄、发情周期、受精、妊娠、分娩)。
生殖激素(概念、分类、来源、化学结构和主要生理功能、相互作用、对生殖机能的调节)。

6

第四章  畜禽的环境管理

畜禽与环境(空气温度、空气湿度、气流速度、光照、有害气体)。
畜牧场的设置(场址选择、场区规划、建筑物布局)。
畜舍环境的改善与控制(防寒与保温、防暑与降温、通风换气、采光与照明、排水与粪尿清除)。

3.网上辅导

  每4周一次。网上辅导主要归纳学习要点、提示学习要求、指导学习方法、解答学习中的问题。第一次辅导绪论~第1章;第二次辅导第2章;第三次辅导第3章;第4次辅导第4章。

三、教学安排建议

  《养殖业基础》这门课程建议安排一个学期17周学习,2周复习,1周参加考试。教学内容及媒体配合学习时间表供参考。

时间

学习内容

学习要求

教学安排

网上辅导

第1周

绪论

1.了解动物产业在国民经济中的地位和作用。

2.了解我国动物产业存在的问题及取得的成就。

3.了解我国动物产业的发展前景。

1.自学

2.完成本章练习题

3.第1次学习小组活动

 

第2~5周

第一章 营养与饲料

1.了解各类畜禽的消化特点。
2.重点掌握饲料中营养物质的分类和蛋白质的营养功能。
3.掌握碳水化合物、脂肪的营养功能。
4.了解主要矿物质元素(Ca、P、Na、Cl、K)及维生素A、D、E、K、B1、B2、C的营养功能。
5.掌握能量的概念。
6.掌握饲料的分类和各类饲料的营养特性。
7.掌握配合饲料特点、种类和饲粮配合的一般原则。
8.了解常用的饲料加工调制的方法。

1.自学

2.完成本章练习

3.完成形成性考核1

4.收看录像1~2

5.第2次学习小组活动

第1次辅导

第6~9周

第二章 畜禽的育种

1.了解遗传的物质基础。2.了解性状遗传的基本规律。
3.掌握畜禽的生产性能及其测定指标。
4.掌握畜禽育种的基本技术。
5.掌握品种、品系的概念。
6.重点掌握杂种优势的概念和利用。
7.掌握良种繁育体系的结构。

1.自学

2.完成本章练习

3.完成形成性考核2

4.收看录像3~4

5.集中辅导答疑

第2次辅导

第10~13周

第三章 畜禽的繁殖

1.了解畜禽生殖系统的结构,生殖激素种类与特点。
2.掌握性成熟、发情、排卵的概念。
3.重点掌握受精、妊娠过程。
4.了解精子的发生过程及精液的组成,掌握精子的结构。
5.了解人工授精、同期发情、胚胎移植的概念。

1.自学

2.完成本章练习

3.完成形成性考核3

4.收看录像4~5

5.第3次学习小组活动

第3次辅导

第14~17周

第四章 畜禽的环境管理

1.  掌握各种环境因素对家畜的影响。
2.了解畜牧场的选择与规划方法。
3.掌握畜舍环境控制的原则。

1.自学
2.完成本章练习
3.完成形成性考核4
4.收看录像6
6.集中辅导答疑

第4次辅导

第18~19周

期末复习

 

1.  集中答疑
2.复习课录像
3.交形成性考核册
4.第4次学习小组活动

网上答疑

第20周

期末考试

     

四、教学媒体播出及使用信息

中央电大开放教育网页 (http://www.open.edu.cn/)和中央电大三农远程教育网(http://www.sannong.com.cn

)将提供本课程网上辅导以及参考录像教材等教学内容。

农医部电子邮箱是:lyx@crtvu.edu.cn

课程主持教师:张志军 zhangzhj@crtvu.edu.cn

五、教学环节与建议

1.自主学习

  自主学习是开放教育的特点之一,学生在教学大纲的指导下,应系统地阅读文字教材的内容,并在理解的基础上掌握要求的内容。配合学习的媒体有录象教材和网上辅导,学生可根据自己的学习需要选择相应的媒体。每学完一章的内容,应完成相应的作业。提倡小组讨论,但应独立完成作业。重视实习,通过实习验证所学理论,培养动手能力和分析解决问题的能力。学习进度可参考教学安排表,也可结合自己的具体情况安排学习进程,选择学习时间。

2.小组学习和集中辅导

  辅导教师应协助或分配学生组成学习小组,并按要求指导和检查学习小组的活动。教学点的辅导可以集中或分次进行,不提倡系统讲授,建议辅导教师帮助学生分析教材的内容,提供学习思路和方法,以解答问题为主,指导学生自学。

3.平时作业

  形成性考核包括4次记分作业和2次实习以及参加小组活动、集中辅导的出勤情况考核。本课程安排作业4次,以作业本的形式下发。要求全部完成,教师认真批改。中央电大将不定期地抽查学生作业,检查作业的完成及批改情况。

4.实习

  本课程安排有2次实习,各教学点应认真组织学生完成实习。如当地的实际条件不具备,可根据课程内容的要求进行调整,并且必须按要求完成实习报告。

5.教学研讨

  本学期网上将安排一次专业研讨会,具体时间届时在网上发布。

六、教学组织建议

  教学点的辅导教师应参考本教学实施方案,帮助每一位学生制定确实可行的学习计划,指导他们自主学习,学会选择相应的媒体,解决学习中的困难。提倡组成学习小组,研讨问题,分析实验结果,培养动手能力和分析解决问题的能力。

  中央电大和地方电大应尽量通过电话、传真、多媒体自学中心、学习小组、电子邮件、网上咨询(答疑)等形式为学生提供支持服务,以保证教学质量,促进教与学之间的信息沟通与反馈。

  辅导教师要认真批改学生作业,或可在辅导时集中讨论、批改。指导教师可根据学生作业的正确率判断学生对基本知识的掌握程度。如存在普遍未正确掌握的基本知识,可提出集中辅导。